早年经历
白冰父母都不是从事艺术工作的人，只是普通的商人。白冰小学的时候是学习委员，到了中学一直担任班长，大学里是团支书。大二时参加的央视梦想中国选秀，之后签约英皇。白冰从小学习钢琴，但主动放弃过就读西安音乐学院的机会，也放弃过北京广播学院播音主持专业的邀请。
演艺经历
2004年，白冰放弃通过的北京广播学院播音与主持专业的机会，却因大二时期学姐主动帮她报名参加央视的《梦想中国》后阴差阳错的签约英皇星艺而进入演艺圈。
2006年《梦想中国》全国巡回演唱会——北京展览馆演出；2006年单曲《独来独往》收录于英皇群星金曲合辑中 ；2006年金利来视听盛典北京钓鱼台国宾馆演出；2006年为首部3D动画《精灵世纪》演唱片尾曲《霞光》（希望）。
2007年1月，参加英皇群星金曲合辑《光荣与梦想》北京首唱会。2月，白冰第一部影片《爱情呼叫转移》展示了她本色的一面。3月，担任《南都周刊》封面人物。6月，参演第一部电视剧《让梦想走向阳光》。8月13日，出任MTV-Kappa炫舞门街舞大赛嘉宾评委。9月，北京电视台国庆晚会表演嘉宾，10月，担任中央电视台《倾国倾城》节目演出嘉宾，11月，担任首届大学生音乐节颁奖典礼颁奖嘉宾，同月录制电影《命运呼叫转移》插曲《茉莉》。
2008年出席2008FIBA钻石杯洲际女子篮球赛担任冠军队颁奖嘉宾，发布单曲《写给你的歌》拍摄MV ；香港亚洲品牌盛典担任颁奖嘉宾，获得2008亚洲品牌十大新势力代言人奖。拍摄电影《爱情左灯右行》。参加西影50周年——电影之歌大型演唱会并演唱主题曲《借来的星空》。
2009年参加大型电视剧《神话》启动仪式，与胡歌合唱歌曲《美丽的神话》；参加2009北京台春节晚会演唱歌曲《北京欢迎你》。
2010年，在央视大剧《神话》中出演女主角玉漱公主而人气高涨。之后相继主演《隐婚男女 》、《新少林寺 》等电影。白冰和胡歌 合作电视剧《苦咖啡 》。出演电视剧新版《红楼梦 》扮演成年“薛宝钗 ”。
2011年5月与周杰伦、谢霆锋合作出演电影《逆战》。
2012年1月20日，参演古装宫廷 剧《宫锁珠帘》在湖南卫视播出，她在剧中饰演婉嫔，而此剧在播出后则以平均收视率百分之2.39、市场份额百分之11.19的成绩取得全国同时段电视剧收视第一。
2013年，白冰出演了多部影视作品，包括古装剧《隋唐演义》、都市情感剧《无声恋曲》等。6月，白冰第一次接演打戏《一个人的武林》，白冰在片中饰演夏侯武的师妹，并凭借该片获得“金票根影”“最具突破奖”。
2016年，客串电视剧《飞刀又见飞刀》。0片酬加盟人物传记电视剧《彭德怀元帅》。在电视剧《幻城》中饰演少女莲姬。参演科幻古装电视剧《天泪传奇之凤凰无双》。
个人生活
2012年，白冰和丁一通过朋友偶然在香港认识。2013年12月10日，白冰与丁一结婚。2014年4月22日，产下一个六斤四两的女儿，女儿的小名叫“一一”。
